Ciao paolo,
For instance, you want to change the text Your URL to your company name. To do so, select the move tool, right-click on the layer, select and then double-click the layer. This will open a popup box with an area to type the text. Replace the current text with what you want and click OK. If you want to place the text to a different location, click the object and then start dragging it to the place where you want and leave the object. This should move the object to its new place.
In pratica devi aprire il file PSD con photoshop o un programma che supporti tale formato.
A questo punto avrai la possibilità di selezionare il Layer che contiene il testo (di solito si chiama come il testo che contiene) ora non ti rimane che prendere lo stumento testo, andare sopra al termine che vuoi modificare e cliccare, cancellare il testo e sostituirlo con quello che vuoi tu, puoi anche scegliere la font che desideri.
Spero di esserti stato utile