Taranto:

• Riso, patate e cozze
• Orecchiette e cim'd rap (e rape :D)

Solo per far capire ai non-veneti, le "moeche" sono i granchi nel momento della muta dell'esoscheletro... Sono tenerissimi e li mangi tranquillamente con "scorza" e tutto

Aggiungo, in periodo di carnevale, le "fritole", frittelle vuote, con crema, zabaione o cioccolato, e i "galani" (le "chiacchere")...

Come biscotto, i "baicoli", simili alle "lingue di gatto"...

Io da pagani, provincia di salerno:

• Carciofi arrostiti
• Pastiera di grano
• Tagliolini con il sugo
• Struffoli

@pikadilly said:

Io ho un amore innato per il salame e per ogni ricetta che lo coinvolge.:D

W I SALAMI PIKA!

Sempre, Pretty, tu che sai tanto di cucina e hai un ristorante...sparaci un prodotto tipico delle nostre parti che a me non ne viene in mente nemmeno uno.

la pizza di pasqua di civitavecchia!

o la pizza civitavecchiese (quella piccante);)

Perchè la pizza di Pasqua si mangia solo a Civitavecchia?

Tanto sforzo per non dire dove abito...vabbe, ormai...:D

scusa pika non sapevo...ma come?! sta bella città d'incanto!
si mangia anche altrove (vedi s.marinella e dintorni) ma la ricetta proviene da li!

Io non lo sapevo mica...

Ok, la specialità della mia città è La pizza di Pasqua

ma no pika, non solo quella, troppe ce ne so' di cose tipiche nella nostra zona! a st'ora mi vengono in mente solo queste...ma appena il mio cervellino si riposa un po'...vi faccio vedere io!:D

ah si, visto che il Natale si avvicina...I TOZZETTI! ricordi Pika? :1145961983-Party (9

Si ma i tozzetti sono i biscotti di natale, quindi un pò più intercittadini...

Comunque vediamo se gli altri hanno da dirci qualcosa...:D

si ok...avanti esprimetevi

@pikadilly said:

Perchè la pizza di Pasqua si mangia solo a Civitavecchia?

Tanto sforzo per non dire dove abito...vabbe, ormai...:D

Sei di civitavecchia
Allora siamo più o meno vicini di casa
io abito a Ladispoli

da me, naturalmente, il principe è il carciofo!

io adoooro i carciofi: pensa che ho anche fatto un esame portando come tesina il carciofo cimarolo!:mangia1:

@lorenzo-74 said:

Sei di civitavecchia
Allora siamo più o meno vicini di casa
io abito a Ladispoli

da me, naturalmente, il principe è il carciofo!

Ma che davvero? Siamo proprio vicini

Qualche piatto tipico della zona a base di carciofo?

beh direi senz'altro la coratella coi carciofi e i carciofi alla romana!:D

mamma mia che fame che mi state a far venire!
allora verso aprile - grande convegno GT alla sagra del carciofo

la coratella! :mangia:
e un bel frittatone coi carciofi
digestivo... cynar:D

ci sarò, come ogni anno!:mangia1:

@lorenzo-74 said:

mamma mia che fame che mi state a far venire!
allora verso aprile - grande convegno GT alla sagra del carciofo

la coratella! :mangia:
e un bel frittatone coi carciofi
digestivo... cynar:D

Digestivo?