<![CDATA[Le specialità del vostro paese?]]>Come da oggetto,
piccolo viaggio nell'Italia mangereccia:usi costumi e soprattutto pietanze tipiche delle proprie zone, comprendendo vini, bibite e dolci.
Una carta d'identità che potrebbe rivleare che quello che pensavamo un piatto tipico delle nostre zone proviene invece dall'altra parte del mondo.

😄

]]>https://connect.gt/topic/44501/le-specialità-del-vostro-paeseRSS for NodeThu, 16 Jul 2026 20:32:51 GMTSun, 26 Aug 2007 12:13:36 GMT60<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 17:49:34 GMT]]>@lorenzo-74 said:

mamma mia che fame che mi state a far venire!
allora verso aprile - grande convegno GT alla sagra del carciofo 😄

la coratella! :mangia:
e un bel frittatone coi carciofi
digestivo... cynar:D

Digestivo? 😄

]]>https://connect.gt/post/586928https://connect.gt/post/586928Fri, 02 Nov 2007 17:49:34 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 17:17:58 GMT]]>ci sarò, come ogni anno!:mangia1:

]]>https://connect.gt/post/586942https://connect.gt/post/586942Fri, 02 Nov 2007 17:17:58 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 17:15:38 GMT]]>mamma mia che fame che mi state a far venire!
allora verso aprile - grande convegno GT alla sagra del carciofo 😄

la coratella! :mangia:
e un bel frittatone coi carciofi
digestivo... cynar:D

]]>https://connect.gt/post/586932https://connect.gt/post/586932Fri, 02 Nov 2007 17:15:38 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 16:55:20 GMT]]>beh direi senz'altro la coratella coi carciofi e i carciofi alla romana!:D

]]>https://connect.gt/post/586944https://connect.gt/post/586944Fri, 02 Nov 2007 16:55:20 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 16:49:16 GMT]]>@lorenzo-74 said:

Sei di civitavecchia 😄
Allora siamo più o meno vicini di casa
io abito a Ladispoli

da me, naturalmente, il principe è il carciofo!

Ma che davvero? Siamo proprio vicini 😄

Qualche piatto tipico della zona a base di carciofo? 😄

]]>https://connect.gt/post/586927https://connect.gt/post/586927Fri, 02 Nov 2007 16:49:16 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 12:28:46 GMT]]>io adoooro i carciofi: pensa che ho anche fatto un esame portando come tesina il carciofo cimarolo!:mangia1:

]]>https://connect.gt/post/586941https://connect.gt/post/586941Fri, 02 Nov 2007 12:28:46 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 10:26:53 GMT]]>@pikadilly said:

Perchè la pizza di Pasqua si mangia solo a Civitavecchia?

Tanto sforzo per non dire dove abito...vabbe, ormai...:D

Sei di civitavecchia 😄
Allora siamo più o meno vicini di casa
io abito a Ladispoli

da me, naturalmente, il principe è il carciofo!

]]>https://connect.gt/post/586931https://connect.gt/post/586931Fri, 02 Nov 2007 10:26:53 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:21:11 GMT]]>si ok...avanti esprimetevi 😄

]]>https://connect.gt/post/586940https://connect.gt/post/586940Fri, 02 Nov 2007 00:21:11 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:16:28 GMT]]>Si ma i tozzetti sono i biscotti di natale, quindi un pò più intercittadini...

Comunque vediamo se gli altri hanno da dirci qualcosa...:D

]]>https://connect.gt/post/586926https://connect.gt/post/586926Fri, 02 Nov 2007 00:16:28 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:11:19 GMT]]>ah si, visto che il Natale si avvicina...I TOZZETTI! ricordi Pika? :1145961983-Party (9

]]>https://connect.gt/post/586939https://connect.gt/post/586939Fri, 02 Nov 2007 00:11:19 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:06:38 GMT]]>ma no pika, non solo quella, troppe ce ne so' di cose tipiche nella nostra zona! a st'ora mi vengono in mente solo queste...ma appena il mio cervellino si riposa un po'...vi faccio vedere io!:D

]]>https://connect.gt/post/586938https://connect.gt/post/586938Fri, 02 Nov 2007 00:06:38 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:04:00 GMT]]>Io non lo sapevo mica...

Ok, la specialità della mia città è La pizza di Pasqua 😄

]]>https://connect.gt/post/586925https://connect.gt/post/586925Fri, 02 Nov 2007 00:04:00 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Fri, 02 Nov 2007 00:00:39 GMT]]>scusa pika non sapevo...ma come?! sta bella città d'incanto! 😄
si mangia anche altrove (vedi s.marinella e dintorni) ma la ricetta proviene da li!

]]>https://connect.gt/post/586937https://connect.gt/post/586937Fri, 02 Nov 2007 00:00:39 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Thu, 01 Nov 2007 23:59:22 GMT]]>Perchè la pizza di Pasqua si mangia solo a Civitavecchia?

Tanto sforzo per non dire dove abito...vabbe, ormai...:D

]]>https://connect.gt/post/586924https://connect.gt/post/586924Thu, 01 Nov 2007 23:59:22 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Thu, 01 Nov 2007 23:57:57 GMT]]>la pizza di pasqua di civitavecchia!

o la pizza civitavecchiese (quella piccante);)

]]>https://connect.gt/post/586936https://connect.gt/post/586936Thu, 01 Nov 2007 23:57:57 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Thu, 01 Nov 2007 23:54:59 GMT]]>Sempre, Pretty, tu che sai tanto di cucina e hai un ristorante...sparaci un prodotto tipico delle nostre parti che a me non ne viene in mente nemmeno uno. 🙂

]]>https://connect.gt/post/586918https://connect.gt/post/586918Thu, 01 Nov 2007 23:54:59 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Thu, 01 Nov 2007 23:24:53 GMT]]>@pikadilly said:

Io ho un amore innato per il salame e per ogni ricetta che lo coinvolge.:D

W I SALAMI PIKA!

]]>https://connect.gt/post/586935https://connect.gt/post/586935Thu, 01 Nov 2007 23:24:53 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Thu, 20 Sep 2007 10:14:02 GMT]]>Io da pagani, provincia di salerno:

  • Carciofi arrostiti
  • Pastiera di grano
  • Tagliolini con il sugo
  • Struffoli
]]>https://connect.gt/post/586934https://connect.gt/post/586934Thu, 20 Sep 2007 10:14:02 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Wed, 19 Sep 2007 07:43:56 GMT]]>Solo per far capire ai non-veneti, le "moeche" sono i granchi nel momento della muta dell'esoscheletro... Sono tenerissimi e li mangi tranquillamente con "scorza" e tutto 🙂

Aggiungo, in periodo di carnevale, le "fritole", frittelle vuote, con crema, zabaione o cioccolato, e i "galani" (le "chiacchere")...

Come biscotto, i "baicoli", simili alle "lingue di gatto"...

]]>https://connect.gt/post/586933https://connect.gt/post/586933Wed, 19 Sep 2007 07:43:56 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Wed, 19 Sep 2007 07:16:02 GMT]]>Taranto:

  • Riso, patate e cozze
  • Orecchiette e cim'd rap (e rape :D)
]]>https://connect.gt/post/586948https://connect.gt/post/586948Wed, 19 Sep 2007 07:16:02 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Wed, 19 Sep 2007 03:42:09 GMT]]>Trofie al pesto
Trenette al pesto con patate e fagiolini lessi
Pansotti in salsa di noci
Focaccia al formaggio
Farinata
Testaroli/Panigacci con pesto, sughi, salumi, formaggi, nutella
Frittelle di erbette, fiori di zucca, zucchine, baccalà, bianchetti, funghi porcini, mele
Sgabei
Bagnùn d'acciughe
Torta di riso
Canestrelli
Castagnaccio
Pandolce genovese

Da bere: bianco delle colline di Levanto e per i dolci lo Sciacchetrà

]]>https://connect.gt/post/586945https://connect.gt/post/586945Wed, 19 Sep 2007 03:42:09 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Wed, 12 Sep 2007 15:58:02 GMT]]>Sono veneta, della costa adriatica, quindi dovrebbe piacermi il pesce... invece no!
Ad ogni modo, la nostra cucina unisce il mare con la campagna quindi abbiamo specialità marinare e specialità di carne.
Vi do alcuni nomi:

Primi piatti:

  • Bigoi in salsa
  • gnocchi al sugo d'anitra
  • radiccio e fasioi (radicchio e fagioli)Di carne
  • Fegato alla veneziana
  • soppressa (salame)
  • anara in tecìa (anatra)Di pesce:
  • Baccalà mantecato (che è bianco, diverso dalla vicentina che è rosso)
  • sarde in saor
  • moecheil tutto condito dalla...polenta!, che non è da considerarsi un contorno ma sostituto del pane. La polenta infatti i vecchi la "tociano" (inzuppano) anche nel caffelatte al mattino per colazione. Con la polenta nel periodo di Epifania si fa anche la "pinsa" (o pinza), dolce fatto con uva sultanina, semi di finocchio, etc...

Ma di più buono sono i biscotti di Burano... una prelibatezza unica: sono i Bussolai, buoni e dolci, al burro, a forma di cerchio. Da non confondere con i Bussolai di Chioggia, dallo stesso aspetto, che invece è come un grosso grissino.

A presto!

]]>https://connect.gt/post/586950https://connect.gt/post/586950Wed, 12 Sep 2007 15:58:02 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Tue, 11 Sep 2007 08:44:00 GMT]]>nel topic che ho aperto per dolci ho messo la ricetta di quello al cioccolato.. per la storia devo informarmi (chiedo alla nonna) perchè nn sono molto preparata in materia 😄

]]>https://connect.gt/post/586923https://connect.gt/post/586923Tue, 11 Sep 2007 08:44:00 GMT<![CDATA[Reply to Le specialità del vostro paese? on Tue, 11 Sep 2007 08:27:54 GMT]]>@w.style said:

io abito in Piemonte.. nel canavese
le specialità tipiche che mi vengono in mente sono:

  • acciughe al verde
  • lingua in salsa
  • salame di patate
  • vitello tonnato
  • peperoni con bagna caoda
  • bagna caoda
  • bruss
  • polenta e merluzzo
  • agnolotti al barolo
  • fritto misto
  • frittura dolce
  • rane fritte
  • bollito misto
  • pollo alla cacciatora
  • tomini
  • frittelle di mele
  • amaretti
  • bonet
  • salame di cioccolato

🙂
Nella tua regione il salame va accoppiato con il suo contrario??
Raccontami la storia del salame al cioccolato e del salame di patate, sono curiosa di sapere che piatto è. 🙂

Io ho un amore innato per il salame e per ogni ricetta che lo coinvolge.:D

]]>https://connect.gt/post/586917https://connect.gt/post/586917Tue, 11 Sep 2007 08:27:54 GMT