Da un punto di vista giuridico il tuo "socio di fatto", fino a prova contraria non esiste, per cui non avrebbe alcun senso chiudere per poi riaprire.
Potete sicuramente effettuare una valutazione del valore della clientela tenendo presente che tu dovresti aver diritto di prelazione rispetto a terzi.
Considera anche che dovresti avere una posizione di forza dal momento che sei l'unico titolare da un punto di vista legale.

Salve Serena e benvenuta nel Forum GT anche da parte mia.