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En la industria alimentaria, los sensores térmicos son cruciales para mantener la cadena de frío, especialmente en un nación el cual envía al exterior más de 40 mil millones de dólares en bienes agroalimentarios, según la dependencia de Agricultura. Desde el resguardo de aguacates en Michoacán hasta la pasteurización de lácteos en Jalisco, un manejo exacto de la temperatura previene el crecimiento de bacterias como la Salmonella u E. coli, disminuyendo desperdicios que a nivel mundial alcanzan el 30-40% de los productos alimenticios, según la FAO. Sin termómetros fiables, las compañías enfrentan riesgos de retiradas costosos y perjuicios a su reputación en mercados clave como Estados Unidos y el continente europeo.