e portarsi un testimone che ascolti attentamente le condizioni contrattuali già fatte proprio in relazione alle modifiche che ora i ristoratori vogliono proporre ,a cose fatte , ed in relazione a disservizi non dipendenti dal vs comportamento ;certo il testimone deve essere molto attento a ricordare le condizioni contrattuali che ora si vogliono cambiare , cioè i cambiamenti delle precedenti condizioni; i restanti suggerimenti ai giuristi