Forse sto rispondendo con un paio d'anni di ritardo, ma ho dovuto affrontare solo ora questo problema. Avevo creato con Sigil degli ePub di testo, scoprendo poi che sugli iPad della Apple - e solo su questi - le parole venivano sillabate. Ho risolto il problema inserendo nei fogli stili css dei paragrafi che non volevo sillabare queste due righe:
-epub-hyphens:none;
-webkit-hyphens:none;
Se poi non si vuole che vengano sillabate le parole dell'intero ePub, non è necessario aggiungere quelle due righe in tutti i fogli stili, ma è sufficiente inserire:
body, div, dl, dt, dd, ul, ol, li, h1, h2, h3, h4, h5, h6, p, pre, code, blockquote {
-epub-hyphens:none;
-webkit-hyphens:none;
}
Il tutto funziona indipendentemente dalle font usate.
Spero di essere stato utile, anche se probabilmente avevate già risolto. Saluti.
Lorenzo