Settaggio corretto tabelle e query

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Settaggio corretto tabelle e query

Buongiorno a tutti, questo è il mio problema:

a) nella tabella "elenco" vorrei creare campi contenenti il nome azienda, e-mail azienda, indirizzo, telefono, tipo prodotto 1 (ma solo con checkbox, perchè se spuntato vuol dire semplicemente che viene prodotto), tipo prodotto 2 (checkbox), note; di tutti questi non so che "tipo campo" assegnare (varchar, text, etc.)
b) nella tabella "azienda_usato" vorrei poter creare un elenco relativo all'azienda dell'usato in vendita, ovvero: campo 1 = fotografia, campo 2 = descrizione, campo 3 prezzo richiesto / "trattative in sede";
c) la tabella "azienda_usato" mi piacerebbe poterla far compilare attraverso un form che l'azienda compila sul mio sito.

Secondo voi è possibile? Come posso fare? Qualcuno mi aiuta? Sono alle prime armi....

Grazie mille!
Marco