Come si impostano le tabelle? i campi ci sono riuscito

Vai sulla tabella con phpmyadmin ed in operazioni trovi la collation.

Grazie mille, se hai altri consigli specie sull'importazione nel db o altro ti invito a condividerli

Aggiungo questo, dopo aver istallato tinymce le cose sono migliorate un pò.
Importo il testo con la funzione stripslashes, successivamente inserisco il testo in un arry:

[php]
$arry_message[$number] = $message_user;
$message = serialize($arry_message);
[/php]E carico il messaggio nel db. Gli unici caratteri che non funzionano sono ' e .

Sapete per caso come risolvere?

Che significa non funzionano? Perchè fai stripslashes, fai un addslashes nel caso in cui i magic_quotes siano su off.

Allora ho modificato, il magic_quotes non so se è on o off e non posso modificarlo.

Ho cambiato, ora se inserisco " oppure \ oppure ' non mi stampa l'arry, tutti i campi spariscono.

[php]
// Filtro i dati inviati se i magic_quotes del server sono disabilitati per motivi di sicurezza
if(!get_magic_quotes_gpc())
{
$var1 = addslashes($var1);
$var2 = addslashes($var2);
}
[/php]

Ho inserito questo codice

if (get_magic_quotes_gpc())
{
$message_user = addslashes($_REQUEST['message_user']);
} else {
$message_user = $_REQUEST['message_user'];
}
è giusto? se si ho risolto il problema con ", ma \ non funziona ancora mentre ' mi da addirittura errore di connessione.

No, è:
[php]
if(!get_magic_quotes_gpc())
[/php]
Errore di connessione o errore di sintassi della query?

Allora nel caso precedente con errore intendevo

[php]
if (mysql_query($query_update, $db))
{
Completato();
}
else
{
Errore_Sql();
}
[/php]Mi da Errore_Sql();

Se invece utilizzo il sistema che mi hai appena dato:

" ' \ mi sparisce tutto l'arry.

Ciao mi sono rassegnato e ho fatto così:

if (!get_magic_quotes_gpc())
{
$message_user = $_REQUEST['message_user'];
$message_user = str_replace('"','"', $message_user);
$message_user = str_replace('?','"', $message_user);
$message_user = str_replace('?','"', $message_user);

$message_user = str_replace("'","'", $message_user);
$message_user = str_replace("?","'", $message_user);
$message_user = str_replace("?","'", $message_user);
} else {
$message_user = $_REQUEST['message_user'];
}
Solo che non riesco a farlo con \ potete aiutermi? in più volevo capire come inserire la funzione che blocca i SQL Injection

Grazie mille