Discorso molto delicato ma aggiungo, nessun Ristorante dove sono stato mi ha contattato per offrirmi un pranzo a prezzo "agevolato", questo è emerso anche in questa live che ti invito a guardare

Purtroppo, il negozio che non è stato in grado di mettere in piedi un e-commerce, è destinato a non poter nemmeno competere con gli altri. Non è un problema del mercato però, è il negoziante che non ha saputo rendersi concorrenziale abbastanza, e questo si ripercuote sull'abbassamento nel numero di vendite. (è triste, fa arrabbiare, ma è così)
Mettere in piedi un negozio online, anche sgangherato, è alla portata di tutti. Davvero, ad oggi non vedo quasi alcuna ragione per non mettere in piedi un e-commerce, soprattutto se si vende artigianato o prodotti unici.

Per quello che riguarda Amazon vs. altri e-commerce, a parità di prodotto: di solito Amazon ha prezzi inferiori. Se trovo un prezzo inferiore altrove, allora vado altrove e penso che sia il ragionamento che fanno i consumatori.

Quello che non compro su Amazon sono i caffè e i vestiti.
Il caffè mi arriva ogni due settimane da una torrefazione locale (abito a Berlino) e i vestiti variano tra Zalando e negozi di t-shirt e casual apparel. Su Amazon compro tutto quello che mi serve e che non necessito di provare. Dai quaderni, alle cuffie bluetooth. Se quando il prodotto arriva non mi piace, posso restituirlo senza problemi, è una bella sicurezza per il consumatore.

Per quello che mi riguarda, la scelta del negozio avviene così: prima cerco quello di cui ho bisogno e vedo chi lo vende. Poi verifico le condizioni di vendita, il prezzo e il servizio assistenza clienti.

Il mio macellaio ha sempre 10 persone fuori in attesa di entrare. Io non ho mezz'ora da perdere in fila, non potrei fare un ordine online e poi ritirarlo magari??

Sarebbe interessante, ma non puoi obbligarli e spesso non si informano neanche per evitare di complicarsi la vita, ignorando il fatto che aumenterebbe il fatturato e che non è poi così complicato.